Pizzas 🍕
Pâte pétrie avec une farine de qualité et une fermentation de 72h. Vous apprécierez cette pâte croustillante et légère. 😎
Sauce tomate San Marzano D.O.P + huile d'olive + ail fraîchement coupé + origan + basilic frais
Sauce tomate San Marzano D.O.P + jambon italien aux herbes + fior di latte
Sauce tomate San Marzano D.O.P + fior di latte + parmigiano + basilic frais
Sauce tomate San Marzano D.O.P + anchois de Cantabrie + olives taggiasche + basilic frais
Sauce tomate San Marzano D.O.P + mozzarella + peperoni de Calabre + pickles jalapeños
Sauce tomate San Marzano D.O.P + tomates cerises confites + buffala hors cuisson + huile d'olive + basilic frais + poivre + sel de Guérande
Crème ou sauce tomate San Marzano D.O.P + gorgonzola + mozzarella + fontina* + taleggio**
* 𝘓𝘢 𝘧𝘰𝘯𝘵𝘪𝘯𝘦 𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯 𝘧𝘳𝘰𝘮𝘢𝘨𝘦 𝘪𝘵𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯, à 𝘣𝘢𝘴𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘢𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘷𝘢𝘤𝘩𝘦 à 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘥𝘦𝘮𝘪-𝘥𝘶𝘳𝘦, 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘝𝘢𝘭𝘭é𝘦 𝘥'𝘈𝘰𝘴𝘵𝘦 𝘦𝘯 𝘐𝘵𝘢𝘭𝘪𝘦.
** 𝘓𝘦 𝘵𝘢𝘭𝘦𝘨𝘨𝘪𝘰 𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯 𝘧𝘳𝘰𝘮𝘢𝘨𝘦 𝘪𝘵𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯 𝘧𝘢𝘣𝘳𝘪𝘲𝘶é à 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘪𝘳 𝘥𝘦 𝘭𝘢𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘷𝘢𝘤𝘩𝘦 𝘦𝘵 𝘰𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘳é𝘨𝘪𝘰𝘯 𝘥𝘦 𝘓𝘰𝘮𝘣𝘢𝘳𝘥𝘪𝘦 𝘦𝘯 𝘐𝘵𝘢𝘭𝘪𝘦.
Crème fraîche + champignons rôtis + taleggio* + oignons confits + fontina** après cuisson
* 𝘓𝘦 𝘵𝘢𝘭𝘦𝘨𝘨𝘪𝘰 𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯 𝘧𝘳𝘰𝘮𝘢𝘨𝘦 𝘪𝘵𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯 𝘧𝘢𝘣𝘳𝘪𝘲𝘶é à 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘪𝘳 𝘥𝘦 𝘭𝘢𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘷𝘢𝘤𝘩𝘦 𝘦𝘵 𝘰𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘳é𝘨𝘪𝘰𝘯 𝘥𝘦 𝘓𝘰𝘮𝘣𝘢𝘳𝘥𝘪𝘦 𝘦𝘯 𝘐𝘵𝘢𝘭𝘪𝘦.
** 𝘓𝘢 𝘧𝘰𝘯𝘵𝘪𝘯𝘦 𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯 𝘧𝘳𝘰𝘮𝘢𝘨𝘦 𝘪𝘵𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯, à 𝘣𝘢𝘴𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘢𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘷𝘢𝘤𝘩𝘦 à 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘥𝘦𝘮𝘪-𝘥𝘶𝘳𝘦, 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘝𝘢𝘭𝘭é𝘦 𝘥'𝘈𝘰𝘴𝘵𝘦 𝘦𝘯 𝘐𝘵𝘢𝘭𝘪𝘦.
Crème Cacio e Pepe* + courgette + basilic frais + parmigiano + pesto di Genovese + burrata + fior di latte
* 𝘊𝘳è𝘮𝘦 𝘢𝘶 𝘱𝘦𝘤𝘰𝘳𝘪𝘯𝘰 𝘳𝘰𝘮𝘢𝘯𝘰 𝘋.𝘖.𝘗
Crème fraîche + pancetta grillée + oignons confits + pommes de terre + fior di latte + taleggio*
* 𝘓𝘦 𝘵𝘢𝘭𝘦𝘨𝘨𝘪𝘰 𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯 𝘧𝘳𝘰𝘮𝘢𝘨𝘦 𝘪𝘵𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯 𝘧𝘢𝘣𝘳𝘪𝘲𝘶é à 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘪𝘳 𝘥𝘦 𝘭𝘢𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘷𝘢𝘤𝘩𝘦 𝘦𝘵 𝘰𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘳é𝘨𝘪𝘰𝘯 𝘥𝘦 𝘓𝘰𝘮𝘣𝘢𝘳𝘥𝘪𝘦 𝘦𝘯 𝘐𝘵𝘢𝘭𝘪𝘦.
Stracchino* + tomates cerises confites + saucisse de porc noir au fenouil + pesto di Genovese
* 𝘓𝘦 𝘴𝘵𝘳𝘢𝘤𝘤𝘩𝘪𝘯𝘰 𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯 𝘧𝘳𝘰𝘮𝘢𝘨𝘦 𝘢𝘶 𝘭𝘢𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘷𝘢𝘤𝘩𝘦, 𝘵𝘺𝘱𝘪𝘲𝘶𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘓𝘰𝘮𝘣𝘢𝘳𝘥𝘪𝘦, 𝘥𝘶 𝘗𝘪é𝘮𝘰𝘯𝘵, 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘝é𝘯é𝘵𝘪𝘦 𝘦𝘵 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘓𝘪𝘨𝘶𝘳𝘪𝘦.
Sauce tomate San Marzano D.O.P + mozzarella + ragoût de cochon au fenouil "confit 12 heures" + oignons confits + graines de moutarde + buffala
Boissons 🥤🍺
Au choix : Coca ▪ Coca zéro ▪ Oasis tropical ▪ Ice Tea ▪ San Pellegrino ▪ Cristaline